เทศกาลอีสเตอร์เป็นช่วงเวลาที่มีการซื้อช็อกโกแลตครั้งใหญ่ที่สุดของปี แต่ใครเป็นคนจ่ายค่าช็อคโกแลตนั้นจริงๆ? รายงานประจำปีฉบับที่ 2เกี่ยวกับการดำเนินงานด้านสังคมและสิ่งแวดล้อมของผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่ของโลก แสดงให้เห็นว่าการเอารัดเอาเปรียบของมนุษย์และความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมยังคงเป็นส่วนผสมหลักในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหลายชนิด เป็นความร่วมมือระหว่างกลุ่มผู้สนับสนุน 5 กลุ่ม ได้แก่Be Slavery Free องค์กรเพื่อความยุติธรรมทางสังคม INKOTA
ซึ่งมีฐานอยู่ในเยอรมนี และหน่วยงานด้านสิ่งแวดล้อม ของสหรัฐฯ
Green America , Mighty EarthและNational Wildlife Federation (Macquarie Business School ทำงานร่วมกับBe Slavery Freeในการวิจัยเกี่ยวกับประเด็นเรื่องทาสสมัยใหม่)
รายงานจำแนกผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่ 31 รายออกเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มผู้นำในอุตสาหกรรม กลุ่มที่มีพัฒนาการที่ดีขึ้น กลุ่มที่ต้องทำมากกว่านี้ และกลุ่มที่ยังล้าหลังในอุตสาหกรรม โดยพิจารณาจากคำตอบที่เป็นลายลักษณ์อักษรต่อคำถามเกี่ยวกับนโยบายใน 6 ด้านหลัก ซึ่งครอบคลุมแนวปฏิบัติด้านสังคม สิ่งแวดล้อม และธรรมาภิบาล
มีเพียง 4 ใน 31 รายการเท่านั้นที่ได้รับคะแนน “ไข่ดี” สูงสุด: Alter Ecoจากสหรัฐอเมริกา, Chocolats Halba/Sunrayจากสวิตเซอร์แลนด์, Tony’s Chocolonely จากเนเธอร์แลนด์ และ Whittakersจากนิวซีแลนด์ ทั้งหมดนี้เป็นเครื่องทำช็อกโกแลตขนาดค่อนข้างเล็ก
ผู้ผลิต 13 รายอยู่ในประเภทที่สอง ซึ่งรวมถึงบริษัทลูกกวาดที่ใหญ่ที่สุดในโลก 10 แห่ง ได้แก่ Mars Wrigley (สหรัฐฯ) Ferraro Group (ลักเซมเบิร์ก/อิตาลี) Mondelēz International (สหรัฐฯ เจ้าของแบรนด์ Cadbury, Toblerone และ Milka), Hershey (สหรัฐอเมริกา), เนสท์เล่ (สวิตเซอร์แลนด์) และลินด์ แอนด์ สปริงลี (สวิตเซอร์แลนด์)
เจ็ดบริษัทอยู่ในอันดับที่สาม สามอยู่ในกลุ่มที่สี่ ได้แก่ เมจิ อิโตชู และโมรินางะ (ทั้งหมดอยู่ในญี่ปุ่น)
บริษัท 4 แห่งที่ล้มเหลวในการตอบแบบสำรวจ: Valrhona (ฝรั่งเศส); Starbucks (สหรัฐอเมริกา ผู้ขายผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตร้อนรายใหญ่); ยูนิลีเวอร์ (สหราชอาณาจักร); และ August Storck (เยอรมนี ผู้ผลิตช็อกโกแลตแบรนด์ Werther’s, Toffifay และ Merci)
ส่วนผสมหลักในการทำช็อกโกแลตคือโกโก้ ซึ่งเป็นผงที่ได้จาก
การบดเมล็ดของต้นโกโก้ ประมาณ 70% ของต้นโกโก้ปลูกในแอฟริกาตะวันตก โดยมีโกตดิวัวร์และกานาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่สองราย
ชาวไร่โกโก้ส่วนใหญ่ทำรายได้น้อยกว่า 1 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อวัน (และผู้หญิงก็น้อยกว่านั้น) ซึ่งต่ำกว่าเส้นแบ่งความยากจนทั่วโลกที่ 1.90 ดอลลาร์สหรัฐฯ เด็ก ประมาณ1.6 ล้านคนทำงานในการผลิตโกโก้ในประเทศโกตดิวัวร์และกานาเพียงอย่างเดียว
การแผ้วถางที่ดินเพื่อปลูกต้นโกโก้คาดว่าจะรับผิดชอบพื้นที่ประมาณหนึ่งในสามของพื้นที่ที่ถูกถางในโกตดิวัวร์และกานาในช่วง 60 ปีที่ผ่านมา ประเทศเหล่านี้สูญเสียพื้นที่ป่าฝน ไปแล้วกว่า 80% การตัดไม้ทำลายป่าดังกล่าวก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
ข่าวดีก็คือ บริษัทส่วนใหญ่และรัฐบาลผู้ผลิต 4 แห่ง (โกตดิวัวร์ กานา โคลอมเบีย และแคเมอรูน) ได้ให้คำมั่นที่จะยุติการตัดไม้ทำลายป่าอันเนื่องมาจากต้นโกโก้ผ่านโครงการCocoa and Forest Initiative
การดำเนินการบางอย่างเกิดขึ้นผ่านวนเกษตรซึ่งเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชหลากหลายชนิดในขณะที่ยังคงรักษาพืชพรรณธรรมชาติไว้ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความต้องการยาฆ่าแมลง เพิ่มการกักเก็บคาร์บอน และปรับปรุงความหลากหลายทางชีวภาพ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าสำหรับความมั่นคงด้านอาหารและรายได้ของเกษตรกร เนื่องจากพวกเขาสามารถปลูกพืชได้หลากหลายมากกว่าที่จะพึ่งพาเพียงชนิดเดียว
ความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทาน
สิ่งสำคัญในการแก้ไขปัญหาสังคมและสิ่งแวดล้อมเหล่านี้คือการบรรลุความโปร่งใสในห่วงโซ่อุปทาน หากบริษัทไม่ติดตามและติดตามว่าผลิตภัณฑ์มาจากที่ใด บริษัทจะไม่สามารถทราบได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกผลิตขึ้นโดยการแสวงหาประโยชน์จากมนุษย์หรือการทำลายสิ่งแวดล้อม
รายงานดังกล่าวให้คะแนนผู้ผลิตช็อกโกแลตใน 2 มาตรการที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ ได้แก่ การตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใส สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในฐานะรากฐานสำหรับการปฏิรูปอื่นๆ ทั้งหมด
เพิ่มเติม: ในที่สุด ออสเตรเลียก็มีพระราชบัญญัติแรงงานทาสยุคใหม่ นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
กฎหมายเหล่านี้ยังเป็นกุญแจสำคัญในกฎหมายว่าด้วยแรงงานทาสยุคใหม่ของออสเตรเลีย ซึ่งกำหนดให้ธุรกิจที่มีรายได้ต่อปี 100 ล้านดอลลาร์ออสเตรเลียต้องเผยแพร่ “คำชี้แจงเรื่องทาสยุคใหม่” ที่รายงานเกี่ยวกับความเสี่ยงของการใช้แรงงานทาสยุคใหม่ในการดำเนินงานและห่วงโซ่อุปทาน และการดำเนินการที่พวกเขาได้ดำเนินการไปแล้ว เพื่อจัดการกับสิ่งเหล่านี้
แต่ความโปร่งใสเพียงอย่างเดียวจะไม่เพียงพอหากผู้บริโภคไม่ดำเนินการกับข้อมูลนั้น และกดดันบริษัทช็อกโกแลตผ่านการตัดสินใจซื้อของพวกเขา
